Mon Roulé de Gari Végétalien

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Ingredients

Adjust Servings:
500g Gari
200g Lentilles Corail cuites ou vertes
1 cuillère à soupe Curcuma
1/2 Poivron rouge ou vert
quelques feuilles Mâche ou laitue
200g Chou rouge
1 petit Concombre
1 pot Yaourt
1 botte Coriandre
au gout Piment
2 Citrons
3 gousses Ail
au gout Sel
au gout poivre

Nutritional information

1.6g
Matieres Grasses
7.64g
Protéines
21.7g
Glucides

Mon Roulé de Gari Végétalien

Ces petits roulés en plus d’être sains et savoureux feront le bonheur de tous !

Features:
  • Gluten Free
  • Vegetarian
Cuisine:

Superbe recette avec plein de couleurs et de saveurs.

  • 40 min
  • Pour 5
  • Hard

Ingredients

Directions

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En Afrique de l’Ouest le Gari est la farine fabriquée à partir des racines tubéreuses de la plante de manioc, qui, au cours de sa fabrication, est transformée en granulés comestibles secs. Le gari fournit principalement de l’amidon digestible, des fibres alimentaires et du calcium.

 

Étapes

1
Done
30 min

Préparation des galettes

Mouiller le gari avec 1 cuillère à soupe d’eau en prenant soin de bien mélanger. Répéter l’opération 10 fois. Les granules doivent être bien mouillées mais sans être collées. Rajouter votre curcuma et bien mélanger aussi.

2
Done

Cuisson

Faire chauffer une petite poêle antiadhésive et verser en pluie le gari jusqu’à ce qu’on obtienne une galette. Faire cuire 2 à 3 min à feu doux.

3
Done

La petite sauce

Dans un robot culinaire, mélanger le yaourt, la coriandre, l’ail, le jus de citron, le piment, le sel et le poivre.

4
Done

Garnir

Garnissez vos roulés de lentilles, de concombres et poivrons tranches, de mâche, de la sauce au yaourt.
Fermez le tout et savourez à souhait.
Ici pas de gaspillage, si il vous reste des ingrédients, faites en une petite salade ! ;-)

Dans La Cuisine De Dédé

Coucou, Je suis Dédé , nutritionniste diplômée au Canada. Je suis passionnée de cuisine. Bienvenue dans ma cuisine! Je vous partage ma passion pour la cuisine Healthy. En espérant vous inspirer. Prenez soin de vous. Love, Dédé

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Hello, I’m Dédé, a certified nutritionist graduated in Canada. Cooking is my passion. Welcome in my kitchen! I share here with you my passion for Healthy cooking. Hope to inspire you! Take care. Love, Dédé

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