Ingredients
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500g Gari
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200g Lentilles Corail cuitesou vertes
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1 cuillère à soupe Curcuma
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1/2 Poivronrouge ou vert
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quelques feuilles Mâcheou laitue
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200g Chou rouge
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1 petit Concombre
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1 pot Yaourt
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1 botte Coriandre
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au gout Piment
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2 Citrons
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3 gousses Ail
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au gout Sel
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au gout poivre
Directions
En Afrique de l’Ouest le Gari est la farine fabriquée à partir des racines tubéreuses de la plante de manioc, qui, au cours de sa fabrication, est transformée en granulés comestibles secs. Le gari fournit principalement de l’amidon digestible, des fibres alimentaires et du calcium.
Étapes
1
Done
30 min
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Préparation des galettes |
2
Done
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Cuisson |
3
Done
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La petite sauce |
4
Done
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Garnir |