C’est un fruit tropical avec un extérieur violet dur qui cache un fruit charnu blanc à l’intérieur. Le fruit à l’intérieur ressemble un peu à une gousse d’ail, ressemblant à des segments de mandarine prêts à manger. Certains des segments les plus gros peuvent contenir une graine. Le mangoustan à une saveur subtile et très agréable, un peu similaire à une pêche je pense, à la fois en goût et en texture. D’autres personnes les ont décrits comme similaires aux melons, aux litchis, aux fraises ou même à la glace à la vanille! Doux et très juteux!
Sur le plan nutritionnel, le mangoustan est une bonne source de Vitamine du complexe B , de folates et de Vitamine C.
